Trong trường hợp mình vẫn muốn thêm vào như 1 phần để đối chứng với khách hàng mua lẻ thì mình làm cách nào để thêm được? cám ơn

Hoá đơn sẽ không chứa các thông tin thanh toán - đó là chuẩn mực rồi. Dĩ nhiên nếu bạn muốn đưa nó vào thì có thể sửa lại giao diện (view) có tên account.report_invoice_document.
Vẫn phải lưu ý lại bạn: việc này sẽ gây ra hoá đơn bị tam sao thất bản. Lần thứ nhất in ra thì số liệu một kiểu (chưa thanh toán), lần 2 in ra có thể số liệu một kiểu khác (đã thanh toán 1 phần), lần 3 in ra lại khác nữa (thanh toán thêm phần nữa. Rõ ràng cùng một hoá đơn, cùng một số, lại có số liệu khác nhau. Dễ gây tranh chấp và hiểu lầm. Nên tránh trường hợp đưa các thông tin biến động vào hoá đơn.

ý mình ở đây là khi mình in hóa đơn ra không thấy xuất hiện thông tin về thanh toán như trên form hóa đơn mà chỉ có tổng tiền, mình muốn bản in cũng thể hiện các dữ liệu về thanh toán

Nếu khoản thanh toán đó đã được xác nhận, bạn chỉ cần vào hoá đơn chưa thanh toán ứng với khách hàng đó sẽ thấy một thông báo về khoản thanh toán đó. Cuộn trang xuống phần tổng tiền sẽ thấy có tính năng cho phép gắn khoản thanh toán đó với hoá đơn.